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Archives du Blog

Un seau à champagne La Grande Dame by Baccarat

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Déjà à son époque, derrière son bureau à Reims, madame Clicquot dirigeait son empire avec audace, de la pointe de sa plume. C’est par courrier qu’elle donnait ses instructions à ses fournisseurs et agents, et répondait à ses clients, parfois situés à l’autre bout du monde. Inspirée par cette culture épistolaire, la maison Veuve Clicquot est fière de dévoiler La Grande Dame by Baccarat, un encrier en hommage à madame…

La maison de Venoge lance une cuvée pour les 130 ans de la Tour Eiffel

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À l’occasion des 130 ans de la Tour Eiffel, la maison de Champagne de Venoge édite une cuvée spéciale dédiée à la Dame de Fer. Une création qui sonnait comme une évidence pour de Venoge qui fut l’un des partenaires de l’Exposition Universelle de 1889 où fût inaugurée la Tour Eiffel. La forme particulière de la cuvée «Princes» de Venoge évoque également les courbes élancées du monument. Cette édition limitée…

Une toute nouvelle cuverie pour la maison Palmer & Co

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Après deux ans de travaux, Champagne Palmer & Co révèle sa nouvelle cuverie : un outil stratégique qui accompagne la croissance de la Maison et qui s’inscrit dans la politique générale de développement durable . Edifiée aux portes de Reims, la nouvelle cuverie Palmer & Co est située à proximité des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims, terroirs historiques et emblématiques de la Maison. Avec une capacité…

Du Pol Roger servi lors du dîner entre Emmanuel Macron et le président chinois

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Un millésime 2000 de la cuvée Sir Winston Churchill de la maison Pol Roger a été servi ce dimanche soir lors du diner organisé à Beaulieu-sur-mer en l’honneur du président chinois. les deux couples présidentiels chinois et français se sont retrouvés pour un dîner privé à la ville Kérylos, villa-musée Belle Epoque, aux réminiscences grecques, surplombant la Méditerranée à Beaulieu-sur-Mer, à quelques kilomètres de Nice, dans une zone placée sous…

L’Italie remporte le Trophée Mille international

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Les candidats italiens, Noémi Luconi et Daniel Orso ont remporté le Trophée Mille International. Le lundi 18 mars 2019, le Centre des Congrès de Reims a accueilli cette compétition et ses 11 équipes internationales candidates : l’Australie, la Belgique, le Brésil, la France, la Grèce, l’Italie, le Japon, le Luxembourg, la République Tchèque, la République Slovaque et Taiwan. Après 3h30 d’épreuve en cuisine, chaque équipe a présenté un plat salé…

Un nouveau record de chiffre d’affaires pour le champagne

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Le chiffre d’affaires global de la Champagne a atteint un nouveau record l’an passé à presque 4,9 milliards d’euros (soit +0,3% par rapport à 2017) vient d’annoncer le Comité Champagne. Les volumes sont en baisse (-1,8% pour 301,9 millions de bouteilles). La France et le Royaume-Uni, qui représentent 60% des ventes totales, expliquent l’essentiel de ce tassement : leur volume respectif recule de 4%, même si leur chiffre d’affaires résiste mieux…

302 millions de bouteilles expédiées en 2018

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Les expéditions de Champagne en 2018 ont atteint près de 302 millions de bouteilles, soit -1,8% par rapport à l’année 2017 annonce le Comité Interprofessionnel des Vins de Chamapgne (CIVC) Les exportations poursuivent leur croissance (+0,6%) et représentent désormais plus de la moitié des expéditions totales (51,3%), ce qui confirme un renversement de tendance par rapport au siècle dernier. Le marché français est en recul de 4,2% avec 147 millions…

Jean-Denis Rieubland, une étoile à la tête des cuisines du Royal Champagne

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Au lendemain de l’attribution d’une étoile du Guide Michelin au Royal Champagne, nous vous proposons de (re)lire un article consacré à Jean-Denis Rieubland dans le dernier numéro de Bulles et Millésimes : Après dix années à la tête du restaurant doublement étoilé du Negresco à Nice, Jean-Denis Rieubland a pris la tête des cuisines du nouveau Royal Champagne à Champillon. « Il est évident qu’en Champagne, je ne vais pas faire…

Un nouveau patron pour la maison Lanson

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François Van Aal a été nommé Président de Champagne Lanson par le conseil d’administration de la Maison. François Van Aal succède à Philippe Baijot qui souhaite faire valoir ses droits à la retraite. Après des études à Northeastern University de Boston, U.S.A., puis à l’Université de Dauphine, Paris, François Van Aal débute sa carrière dans la publicité chez J. Walter Thomson puis chez Tag-Heuer. Il intègre, en 1994, le groupe…

Lanson déjà à l’heure de la Saint-Valentin

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Pour la Saint-Valentin, la Maison de Champagne Lanson relooke sa mythique cuvée Rose Label. Cette bouteille « Message in the Bottle », plus audacieuse, créative et originale, fera le bonheur des amoureux. Elle fut l’une des premières cuvées rosées de Champagne. Aujourd’hui la Maison Lanson bénéficie de près de 70 années d’expérience dans l’élaboration du Champagne rosé. La cuvée Lanson Rose Label est l’un des Champagnes rosés les plus appréciés,…