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Régis Marcon remporte le prix Collet

par / 1 décembre 2014 Non classé No Comments

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Le cuisinier triplement étoilé de Saint-Bonnet le Froid, Régis Marcon, a remporté ce lundi le prix Collet du livre de chef 2014. Ce prix a réuni neuf cuisiniers français auteurs d’ouvrages sur la cuisine. Le jury a estimé que « ce livre représentait au mieux les valeurs de transmission et de sincérité ».
Régis Marcon a été récompensé pour son livre « Champignons » aux Editions La Martnière. Il succède ainsi à l’Alsacien Nicolas Stamm.
Le prix 2014 a été remis par l’acteur François-Xavier Demaisonn, parrain de l’évènement, et Olivier Chariaud, le directeur général du champagne Collet.

Jean-Baptiste Duteurtre

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