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Journalisme du vin : Un premier diplôme universitaire créé à Reims

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Unique en son genre un diplôme de journalisme du vin vient d’être créé par l’université de Reims en partenariat avec la Champagne Viticole. Cette formation innovante, de niveau master, vise à donner à ceux qui informent le public, davantage de connaissances et d’éviter l’écueil d’être de simples relais de communication face à des interlocuteurs hyper spécialisés. Une initiative gagnant-gagnant.   L’engouement pour le vin est croissant. Sous de multiples facettes :…

Du coté des Renoir

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L’Aube était en fête en 2017 pour célébrer le peintre qui séjourna pendant près de trente ans à Essoyes. 10 œuvres de l’artiste ont été associées à 10 champagnes du département Branle-bas de combat culturel, artistique et   touristique dans l’Aube où 2017 sera « l’année Renoir ». Un hommage justifié rendu au chantre de l’impressionnisme qui, pendant  près de 30 ans, est venu « paysanner » à Essoyes, un village pittoresque de la Côte des…

PPDA : « Je vis le champagne comme un moment délicieux »

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Patrick Poivre d’Arvor a une histoire particulière avec le et la Champagne. Né à Reims il y a près de 70 ans, l’ancien présentateur du 20 heures n’a jamais caché son intérêt pour le vin en général et pour le champagne en particulier. L’écrivain partage avec son amie Amélie Nothomb une sorte de fascination pour le divin nectar.  Vous souvenez-vous de votre première coupe ? Je ne m’en souviens pas mais…

Un magnum de Krug 1971 vendu 8 500 €

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En fin d’année, un magnum Krung Collection 1971 a été adjugé 8 595 € lors d’une vente aux enchères de vin organisée par le commissaire-priseur Besch à Cannes. Elle avait été estimée 2000 €. Les cuvées de prestige de Champagne en larges quantités et en grand format (jéroboams de Cristal Roederer 2006 par exemple) ont donné une ambiance pétillante à ces jours de vente de vins. Trois magnums Dom Pérignon…

Le retour de la douceur

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Le champagne des origines redevient tendance, en particulier le Demi-sec que les marques sont de plus en plus nombreuses à remettre sur le marché. Elaborés avec les plus grands soins, les dosés n’ont plus rien à voir avec les « sirotés » d’antan. Très prisés dans de nombreux pays, leur vocation  de « vins de dessert » reste leur raison d’être, même si douceur et gastronomie peuvent aussi faire table commune.  « Heureux les doux, ils…

Le numéro 9 de Bulles & Millésimes est en kiosques

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Le neuvième opus de Bulles & Millésimes est en kiosques. L’attrait croissant pour les vieux millésimes de champagne est au centre d’un dossier de notre magazine. La grande verticale est consacrée à la cuvée Rare de Piper Heidsieck. Vous trouverez également un bilan de la vendange 2017 par le chef de cave de la maison Roederer, de nombreux portraits de vignerons, un retour sur la soirée des Trophées du Champagne et…

Le « pop » parfait à l’ouverture d’une bouteille de Champagne serait lié à la température

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Si déboucher une bouteille de champagne est, sans conteste, une manière universelle de célébrer ! Une différence existe entre le «pop » qui exprime la célébration et une explosion de bulles à nettoyer. À l’approche des fêtes, le Dr Eugenia Cheng, Professeur des universités, a déterminé une formule mathématique qui décrit le « pop » parfait, et a ainsi montré que tout dépendait de la manière dont la bouteille était…

Taittinger partenaire de la coupe du Monde de football en Russie

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En 2016, Taittinger a prolongé de 4 ans les accords avec la FIFA. La maison sera donc une nouvelle fois présent en tant que champagne officiel de la Coupe du Monde masculine et féminine qui se dérouleront en Russie du 14 Juin au 15 Juillet 2018 et en France du 7 Juin au 7 Juillet 2019. Entreprise et famille passionnées de Football, dès 1959, Jean Taittinger donnait le coup d’envoi de…

Trophées Champenois : onze lauréats pour le millésime 2017

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Pour la troisième année, Bulles & Millésimes, en association avec Cochet Concept et White Velvet, a organisé les Trophées Champenois. Pour cette édition 2017, onze lauréats ont été primés et Jean-Roch, ambassadeur de la nuit, s’est vu remettre le titre de Champenois de l’année. Les Trophées ont été remis lors d’une cérémonie à l’Hôtel de Ville d’Epernay le vendredi 20 octobre. Plus de 10 000 votes ont été enregistrés pour…

Adrien Combet à la tête de Jacquart

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Agé de 43 ans, diplômé de l’EDHEC, Adrien Combet a effectué l’essentiel de son parcours en France et à l’international, au sein des groupes Danone et LVMH pour lesquels il a assuré diverses fonctions de direction commerciale ou de filiales au service de marques de grande consommation et de luxe, y compris de vins et spiritueux. Il avait dernièrement la responsabilité de la Direction Internationale du groupe MOM [Materne-Mont Blanc]…