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      智贏未來,稻花香產業升級的“馫”動力(二)

      智贏未來,稻花香產業升級的“馫”動力(二)

      • 分類:集團新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2022-11-21
      • 訪問量:0

      【概要描述】作為湖北省重點建設項目,稻花香馫香基地承載了區域白酒強鏈補鏈的重要作用,也是稻花香聚焦實業、做強主業,“十四五”沖刺“雙百億”目標的重要項目。

      智贏未來,稻花香產業升級的“馫”動力(二)

      【概要描述】作為湖北省重點建設項目,稻花香馫香基地承載了區域白酒強鏈補鏈的重要作用,也是稻花香聚焦實業、做強主業,“十四五”沖刺“雙百億”目標的重要項目。

      • 分類:集團新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2022-11-21
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      詳情

      研發馫品類,培育產業新優勢


      2013年10月,結合馫香工藝量身打造的稻花香第五釀造車間正式建成投產。車間擁有公司購置及自主研發設備300余臺(套),將釀酒機械化、自動化、信息化融為一體,實現關鍵工藝參數的實時監測和智能調控。

       

      稻花香第五釀造車間


      “有別于行業內三種香型的酒體風格多以勾調為主,第五釀造車間的白酒是三香的有機融合,自然釀成的馫香。”稻花香酒業釀酒中心負責人介紹。

       

      技術創新先行,設備創新做支撐,成就了產品創新。

       

      以馫香工藝為基礎,全程跟蹤馫香型白酒釀造,經過反復研討,多輪次小樣配方品鑒,確定小樣配方,并邀請公司高層、顧問專家、營銷人員、消費者等進行多輪次中樣試飲,反復打磨,2017年馫香原漿酒問世。

       

      馫香原漿集小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵特點于一身,使得產品兼具清香酒的清爽淡雅、醬香酒的豐滿細膩、濃香酒的綿甜凈爽,最終形成“一品三香”的獨特風味。馫香原漿的誕生,不僅豐富了稻花香白酒香型矩陣,也備受業界專家好評,先后獲得“中國白酒酒體設計獎”“中國武漢農博會金獎農產品”“青酌獎酒類新品”等多項榮譽。

       

      馫香型山水風新品專家品評會


      快馬加鞭,創新不止。稻花香酒業酒體研究中心繼馫香原漿之后再次研發“山水風”系列。產品以馫香型白酒為內核,將山的厚重、水的靈動、風的自由巧妙融合,傳達了仁者“樂山”、智者“樂水”、行者“樂風”的文化內涵,在業內引起廣泛關注。馬勇、程勁松、王貴玉、呂云懷、謝玉球、吳建峰、熊小毛等白酒專家蒞臨馫香“山水風”品評會,稱贊“山水風”系列產品在湖北白酒中是一個不可多得的創新品類,符合當前的消費水平和美好追求,其質量會奠定非常堅實的市場基礎,發展前景廣闊。

      馫香型山水風新品發布會


      對于稻花香的創“馫”之舉,業內人士評價,面對白酒行業品牌、文化、品質創新加速,以及消費需求多樣化的新局面,稻花香研發馫香型白酒釀造工藝,以創新香型定義者的身份,建立屬于企業的白酒賽道,將是中國白酒行業發展中的嶄新篇章。

       

      推進馫項目,打造發展新引擎


      產業升級,動能轉換,創新是關鍵,項目為依托。

       

      近年來,在國家實施創新驅動戰略、推動實體經濟優化升級的戰略指引下,稻花香集團立足白酒主業,堅持改革創新和提質增效并舉,不斷革新白酒工藝、研發新技術、探索智慧釀造、布局新項目,實施白酒產業強鏈、補鏈、延鏈,奏響實體經濟發展的創新樂章。

       

      2021年7月,對稻花香來說,又是一個值得載入企業發展史冊的時間。當月,稻花香馫香型“山水風”新品專家品評會及發布會相繼召開,萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目納入湖北省重點建設計劃,馫香基地項目作為宜昌市重大項目集中開工……一系列創新之舉,不僅開啟稻花香產業發展馫賽道,也為區域經濟實現能級跨越注入新動力,對加快湖北白酒產業提檔升級、食品飲料產業高質量發展具有積極意義。

       

      馫香基地項目開工儀式


      稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目,占地面積742.5畝,擬按照數字化制曲、機械化釀造、智能化管理要求,建設6棟馫香型釀酒車間,配套建設制曲車間、儲酒罐區、原糧倉庫、原糧處理車間、白酒產業研究院等,將打造成集白酒生產釀造、科普展示、文化體驗、工業旅游于一體的5G智慧工廠。項目投產達效后,預計年產優質馫香型原酒2萬噸以上。

       


      自項目啟動以來,稻花香集團高標準規劃、高質量建設、高效率推進,采取“指揮部+工作組”的形式,全力推進項目各項工作,有序落實項目備案、土地摘牌、可研報告、環評安評、項目施工用水用電、臨時設施建設,全力克服溶洞、夾層、堅硬巖、高回填等復雜地質情況,安全高效開展場平工作,科學設計施工方案,為項目穩步推進提供有力保障,全力打造白酒產業發展新引擎,助力高鐵新城、富美夷陵建設。

       

      拼搶實干加快項目建設進程


      在推進馫香基地項目建設的同時,稻花香布局釀酒糧基地,建設“高產穩產、品質卓越”的原糧基地,切實保障源頭供應質量,強化糧食供應鏈韌性;規劃稻花香白酒莊園項目,探索實施“酒旅融合”“文旅融合”模式;實施卓越績效管理,深化“兩化融合”建設,增強企業數字化能力;在白酒產業鏈中應用智能化、數字化、標準化技術,加快白酒產業鏈智能化步伐。


      百舸爭流千帆勁,乘風破浪勢如虹。中國式現代化藍圖已鋪展開來,正引領著無數奮斗者的航程,去逐夢星辰大海,續寫新時代的中國故事。

       

      采訪:張   麗 
      圖片:袁   林
      責編:黃夢詩
      審核:袁   林

       

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      發布時間:2022-12-01 09:48:48

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