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L’Italie remporte le Trophée Mille international

par / 20 mars 2019 Non classé No Comments

Les candidats italiens, Noémi Luconi et Daniel Orso ont remporté le Trophée Mille International.

Le lundi 18 mars 2019, le Centre des Congrès de Reims a accueilli cette compétition et ses 11 équipes internationales candidates : l’Australie, la Belgique, le Brésil, la France, la Grèce, l’Italie, le Japon, le Luxembourg, la République Tchèque, la République Slovaque et Taiwan.

Après 3h30 d’épreuve en cuisine, chaque équipe a présenté un plat salé et un plat sucré au jury afin d’être évalué. 4 produits du terroir ont été mis à l’honneur cette année et imposés aux candidats pour l’élaboration de leurs plats : la courge galeuse de Champagne (butternut), le canard, le biscuit rose et le champagne.

Cette journée d’épreuves, s’est terminée par la remise des prix, suivi du cocktail au Centre des Congrès de Reims. Les gagnants du Trophée Mille International se sont vus remettre la médaille des Ateliers d’Art de la Monnaie de Paris, par Monsieur Jacques Lucbereilh, Sous-préfet de Reims au nom du Chef de l’Etat, Monsieur Emmanuel Macron.

Le Trophée, illustrant une toque a été réalisé par « l’Atelier de Jérôme », artisan- sculpteur, situé à Caurel.

Jean-Baptiste Duteurtre

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