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Les vendanges prévues autour du 10 septembre

par / 20 juillet 2015 Non classé No Comments

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La Comité Champagne a fait le point ce lundi sur la prochaine vendange. Après un début d’année viticole sans aléas particuliers, la sécheresse, qui prévaut depuis fin mai, est à l’origine d’un déficit hydrique dans le vignoble qui, s’ajoutant à des périodes caniculaires en juin et juillet, a ralenti la croissance de la vigne. Les conditions météorologiques des prochaines semaines seront plus que jamais déterminantes pour le volume et la qualité de la vendange. A ce jour, le début de la cueillette pourrait se situer autour du 10 septembre.
Vignerons et maisons, réunis ce jour à Epernay au sein du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, se sont accordés sur un rendement commercialisable de 10 500 kilos/hectare dont 500 kilos/hectare sortis de la réserve Champagne.

Jean-Baptiste Duteurtre

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