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Deux chefs de renom pour le Trophée Celebris de Gosset

par / 1 octobre 2014 Non classé No Comments

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C’est à deux lauréats assez singuliers qu’a été attribué, cette année, le Trophée Celebris dont la maison Gosset fêtait le 20ème anniversaire.  Michel Guérard et Alain Passard rejoignent au palmarès du Trophée une trentaine d’autres cuisiniers sélectionnés dans toute la France avec la volonté affichée, lors des premières éditions du Prix, de valoriser la présence du champagne au restaurant et d’inciter à la recherche d’alliances gastronomiques entre la cuisine et le « vin des sacres ».
En même temps que les 20 ans du Trophée, la vieille maison d’Ay a célébré aussi les 430 ans de la marque. La naissance remonte à 1584, à une époque où le vigneron Pierre Gosset commercialisait un vin rouge qui, souvent, faisait de l’ombre au bourgogne. Pour fêter l’évènement, Jean-Pierre Cointreau, le Président de Gosset, et son chef de caves Jean-Pierre Mareigner ont eu l’idée d’élaborer 430 magnums d’une cuvée spéciale issue de trois fabuleux millésimes : 1995, 1996 et 1998.

GOSSET_Magnum + Coffret Fermé_Cuvée 430 ans BD

Jean-Baptiste Duteurtre

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