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7 mars 2018

Une nouvelle cuverie pour la maison Ayala

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Le plan de relance de la Maison, entrepris depuis 2005 par l’équipe de Champagne Ayala prend une dimension encore plus importante en 2018 grâce à l’inauguration d’un nouvel outil de production : une cuverie neuve d’une capacité de 3 300 hectolitres. Cette nouvelle cuverie, qui s’intègre dans un ancien bâtiment de dégorgement du site historique de la Maison d’Aÿ, dote Champagne Ayalade 22 cuves en inox supplémentaires. Semi enterré, le…