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27 décembre 2017

Le retour de la douceur

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Le champagne des origines redevient tendance, en particulier le Demi-sec que les marques sont de plus en plus nombreuses à remettre sur le marché. Elaborés avec les plus grands soins, les dosés n’ont plus rien à voir avec les « sirotés » d’antan. Très prisés dans de nombreux pays, leur vocation  de « vins de dessert » reste leur raison d’être, même si douceur et gastronomie peuvent aussi faire table commune.  « Heureux les doux, ils…