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14 décembre 2017

Le « pop » parfait à l’ouverture d’une bouteille de Champagne serait lié à la température

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Si déboucher une bouteille de champagne est, sans conteste, une manière universelle de célébrer ! Une différence existe entre le «pop » qui exprime la célébration et une explosion de bulles à nettoyer. À l’approche des fêtes, le Dr Eugenia Cheng, Professeur des universités, a déterminé une formule mathématique qui décrit le « pop » parfait, et a ainsi montré que tout dépendait de la manière dont la bouteille était…