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4 septembre 2017

Environnement : la démarche exemplaire de Mailly Grand Cru

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Plus de la moitié des adhérents à la coopérative Mailly Grand Cru est aujourd’hui certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Une démarche encouragée par le président Xavier Muller. Rencontre.   Coopérative réputée pour la qualité de ses vins, Mailly Grand Cru (un approvisionnement de 70 hectares uniquement sur ce village de la Montagne de Reims) l’est également aujourd’hui pour sa démarche en matière d’environnement. « Au départ, il y a deux décennies,…