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28 octobre 2015

La saga Dom Pérignon

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Alors que l’on fête cette année le tri centenaire de la mort du moine Dom Pérignon, nous vous proposons un retour sur l’histoire de la cuvée la plus célèbre de champagne. Qui mieux aujourd’hui que Richard Geoffroy peut parler de la cuvée Dom Pérignon ? Le chef de cave de la marque, vit le quotidien de ce vin, emblème du champagne depuis 25 ans. « Lorsque je suis arrivé, il a été…