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Daily Archives :

20 juillet 2015

Les vendanges prévues autour du 10 septembre

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La Comité Champagne a fait le point ce lundi sur la prochaine vendange. Après un début d’année viticole sans aléas particuliers, la sécheresse, qui prévaut depuis fin mai, est à l’origine d’un déficit hydrique dans le vignoble qui, s’ajoutant à des périodes caniculaires en juin et juillet, a ralenti la croissance de la vigne. Les conditions météorologiques des prochaines semaines seront plus que jamais déterminantes pour le volume et la qualité…

Laurent Fresnet et Piper Heidsieck récompensés à l’International Wine Challenge

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Laurent Fresnet, l’homme des vins de la maison rémoise Henriot a été désigné chef de caves de l’année 2015 dans la catégorie Sparkling lors de l’International Wine Challenge. Ce prix lui a été remis en fin de semaine dernière. La maison Piper Heidsieck a elle reçu le Trophée des Champions pour la cuvée Rare en magnum. Rappelons que Laurent Fresnet est également nominé dans la catégorie Chef de cave pour…

Un millésime 2006 pour la maison Gosset

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Le Grand Millésime 2006 de la maison Gosset est disponible depuis quelques jours. L’assemblage de ce vin est composé de 56% de Pinot Noir et 44% de Chardonnay ce qui donne une cuvée aux notes prononcées d’agrumes. Faiblement dosé, ce millésime se dégustera avec des mets de grande finesse tel qu’un bar de ligne au gros sel ou des noix de Saint-Jacques pour le côté Mer. Côté Terre, il accompagnera parfaitement un agneau…