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2 juillet 2015

Floriane Eznack : « l’œno-communicante » de Jacquart

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Depuis près de cinq ans, Floriane Eznack élabore les vins de Jacquart. La mission de cette œnologue dépasse toutefois la seule réalisation des cuvées. La jeune femme apprécie également son rôle d’ambassadeur de la maison. Elle aime la communication et assume ses goûts. Ne demandez donc pas à Floriane Eznack de passer l’année entière dans sa cuverie. « Ce n’est pas mon truc », admet l’œnologue. La chef de cave de Jacquart reste…