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22 juin 2015

Entre tradition et biodynamie, Benoit Marguet amplifie les énergies positives

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Installé à Ambonnay dans la Marne, Benoit Marguet a repris l’affaire familiale en 2008 avec la volonté d’y apposer son empreinte. À 40 ans, il appartient à cette jeune génération de vignerons champenois se convertissant progressivement à la biodynamie. Sans négliger d’autres pistes évolutives et naturelles.  Il est à l’image de la maison qu’il a co-créée. Distingué, serein et exigeant. Son exploitation de vieilles vignes compte sept hectares à Ambonnay…