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17 juin 2015

Arnaud Lallement : « J’ai fêté ma troisième étoile au champagne»

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2014 restera l’année Lallement. Le chef rémois a remporté toutes les distinctions du monde de la gastronomie hexagonale. Un grand chelem qu’il a maintes fois dédié à son père, trop tôt disparu. En cette fin d’année, après avoir reçu le prix de Champenois de l’année décerné par le magazine Bulles & Millésimes, il était tout à fait logique de donner la parole à Arnaud Lallement pour qu’il nous raconte sa…