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1 décembre 2014

Régis Marcon remporte le prix Collet

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Le cuisinier triplement étoilé de Saint-Bonnet le Froid, Régis Marcon, a remporté ce lundi le prix Collet du livre de chef 2014. Ce prix a réuni neuf cuisiniers français auteurs d’ouvrages sur la cuisine. Le jury a estimé que « ce livre représentait au mieux les valeurs de transmission et de sincérité ». Régis Marcon a été récompensé pour son livre « Champignons » aux Editions La Martnière. Il succède ainsi à l’Alsacien Nicolas Stamm. Le…