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1 octobre 2014

Une édition limitée de Belle Epoque rosé 2006

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Pou les fêtes de fin d’année, la maison Perrier-Jouet vient de présenter une cuvée « Belle Epoque 2005 » sortie en édition limitée et signée de Vik Muniz, célèbre plasticien brésilien. Cette cuvée a été lancée au musée des arts décoratifs de Paris. L’artiste a décidé de mettre en scène sur la bouteille un colibri qui prend des couleurs dorées et éclatantes. Le vin est lui un assemblage de Chardonnay (50%) de…

Une nouvelle collection « D de Devaux »

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Le groupe vinicole aubois Veuve A. Devaux vient de mettre sur le marché sa nouvelle collection D. Il s’agit d’un brut, d’un ultra brut, d’un rosé et d’un millésime 2006. Elle a été présentée par Laurent Gillet, le président de cette coopérative reconnu pour son savoir-faire. Le Pinot Noir domine l’ensemble des assemblages à l’exception de celui du millésime composé à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay.

La maison Roederer fait appel à Starck pour son Brut Nature 2006

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C’est un évènement qui a une grande importance pour l’entreprise Louis Roederer. Voila plusieurs dizaines d’années que la maison rémoise n’avait pas sorti une nouvelle cuvée et elle n’avait jamais proposé un champagne non dosé. Et bien le pas a été franchi avec la création du Brut Nature 2006. Ce champagne a également pour particularité d’avoir été réalisé avec la complicité du designer Philippe Starck. Il a créé l’étiquette et participé…

Une nouvelle Aiguière pour Grand Siècle

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La maison Laurent-Perrier vient de présenter sa nouvelle aiguière pour le service de sa cuvée Grand Siècle. C’est le designer français Laurent Vincenti qui a créé cet ustensile qui représente à merveille le service à la française qui animent l’esprit de la maison de Tours sur Marne.

Deux chefs de renom pour le Trophée Celebris de Gosset

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C’est à deux lauréats assez singuliers qu’a été attribué, cette année, le Trophée Celebris dont la maison Gosset fêtait le 20ème anniversaire.  Michel Guérard et Alain Passard rejoignent au palmarès du Trophée une trentaine d’autres cuisiniers sélectionnés dans toute la France avec la volonté affichée, lors des premières éditions du Prix, de valoriser la présence du champagne au restaurant et d’inciter à la recherche d’alliances gastronomiques entre la cuisine et…