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8 septembre 2013

Pol Roger : un joyau pour la Couronne

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Le champagne Pol Roger a été le premier à s’être vu accorder, en 1877, le prestigieux « Royal Warrant » de la cour d’Angleterre. Depuis, la maison entretient des liens étroits et fidèles avec le palais de Buckingham. Et bénéficie d’une actualité dense et festive. Mariage, jubilé, naissance et bientôt baptême. Même si, à la Cour, rien n’est définitivement acquis.   Le champagne coulait à flots. Lundi 22 juillet 2013. Kate Middelton,…

De légers embruns dans les champagnes de Fleury-la-Rivière

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Nichée aux sommets de Fleury-la-Rivière, à quelques kilomètres d’Epernay, « La Cave aux Coquillages » est aujourd’hui une étape prisée des touristes, des passionnés de fossiles et d’émotions sensorielles. Il y a 45 millions d’années, le site était recouvert par la mer. Elle y a laissé des millions de coquillages et un terroir qui donne au champagne de douces notes iodées. Ce n’est pas un jardin. C’est un endroit extraordinaire ! Lovée sur…